広島県日中親善協会

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中国語講座料理会を開催しました!

昨年に引き続き、1月18日(日)に広島市留学生会館において、料理会を開催しました。参加者は、協会の中国語講座講師と受講生など、あわせて14名が参加しました。

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今回は、入門コースの王瑋先生に材料やレシピなどの準備をお願いしました。品目は「春餅」で、中に入れる具を4品つくりました。この料理の成否は皮づくりにかかっているのですが、王瑋先生の友人(程艶華さん)が皮づくりを手伝っていただき、見事な腕前で、とても上手に作っていただきました。

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1 春餅 (薄力粉,お湯)
  【中に入れる具】
   炒土豆丝 (ジャガイモ,セロリ,ニンジン,ネギ,豚肉)
   青椒肉丝 (ピーマン,牛肉,タマネギ)
   韭菜鸡蛋 (ニラ,卵)
   焼き豚(ネギ,キュウリ,焼き豚,てんめんジャン)
2 トマトスープ (トマト,卵,ネギ,香菜)
3 えびせん
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by hiroshima-jc | 2009-03-17 16:31 | 中国語講座